Presente na rotina de grande parte da população, o café voltou a ser tema de um importante estudo sobre seus impactos na saúde. Uma declaração científica divulgada pela Associação Americana do Coração (AHA) conclui que o consumo moderado da bebida é seguro para a maioria dos adultos e não está associado ao aumento do risco de doenças cardiovasculares.
Para chegar a essa conclusão, especialistas revisaram pesquisas recentes que investigaram os efeitos da cafeína sobre diferentes indicadores de saúde. A análise considerou fatores como pressão arterial, níveis de colesterol e a incidência de doenças metabólicas e do coração.
De acordo com o documento, a ingestão diária de até 400 miligramas de cafeína, quantidade equivalente a cerca de cinco xícaras de café puro, pode fazer parte de uma alimentação equilibrada sem representar risco adicional ao sistema cardiovascular para a maior parte da população adulta.
O cardiologista Gregory Marcus, da Universidade da Califórnia, em São Francisco, responsável pela elaboração da declaração científica, destaca que as evidências reunidas demonstram que esse nível de consumo é considerado seguro para adultos saudáveis.
Os pesquisadores, no entanto, ressaltam que os benefícios observados estão relacionados ao consumo do café sem ingredientes que aumentem significativamente seu valor calórico. A adição de açúcar, cremes, xaropes e outros complementos pode comprometer os efeitos positivos associados à bebida.
A entidade também lembra que a recomendação não deve ser aplicada de forma indiscriminada. Gestantes, pessoas com maior sensibilidade à cafeína ou portadoras de determinadas condições de saúde devem buscar orientação médica para definir a quantidade mais adequada de consumo.
